Helsingin kaupungintalo: Historiaa ja herkkuja – Helsinki City Hall: History and Fine Food

Laura Kolben ja Pekka Puhakan kirjoittama teos Helsingin kaupungintalo: Historiaa ja herkkuja kertoo kaupungintalon pitkästä historiasta ja talossa pidetyistä juhlatilaisuuksista. Mukana on myös kulinarismin historiaa ja reseptejä kaupungintalon vieraille järjestetyistä lounaista ja illallisista.

Helsinki City Hall: History and Fine Food (Otava, 2008) by Laura Kolbe and Pekka Puhakka tells about the long history of the building and the many celebrations and social functions organised in the premises. There is also culinary history in the form of recipes and menus from the lunches and dinners served there for the City Council’s guests.

11,00 

In stock

Helsingin kaupungintalo: Historiaa ja herkkuja (Otava, 2008) on professori Laura Kolben ja keittiöpäällikkö Pekka Puhakan kokoama, runsaasti kuvitettu historiikki Helsingin kaupungintalon historiasta. C. L. Engelin suunnittelema Hotelli Seurahuone korjattiin ja vihittiin kaupungintaloksi vuonna 1932.  Keittiöpäällikkö Pekka Puhakka esittelee kaupungintalon vieraille järjestettävien lounaiden ja illallisten herkullisia reseptejä ja menyitä.

Runsain valokuvin kuvitetun kirjan tekstit ovat suomeksi ja englanniksi. Myynnissä olevat kappaleet ovat hyvässä kunnossa.


Helsinki City Hall: History and Fine Food (Otava, 2008) by Professor Laura Kolbe and Pekka Puhakka, Executive Chef of the City Hall Restaurant,  tells about the long history of the council building. The former Society House Hotel, designed by C. L. Engel, was refurbished and inaugurated as the city hall in 1932.  Pekka Puhakka reveals delicious recipes and menus from some of the lunches and dinners served there for the City Council’s guests.

The book is richly illustrated with black-and-white and colour photographs. The texts are in English and Finnish. The copies in stock are in good condition.

Weight 692 g
Dimensions 21.5 × 21.5 × 1.7 cm
Author(s)

Pekka Puhakka, Laura Kolbe

Publisher

Otava

Publishing year

2008

Language

,

Images

b&w & colour photos

Binding

Hardcover

Condition

Number of pages

179

ISBN

978-951-1-23050-2